Vyberte si z hlavních oblastí našeho portálu

Vegetariánská supermáma

O vegetariánské mateřské škole HAPPY CHILD v pořadu Super-máma pražské televize Metropol,kterým vás provází Hanka Kynychová.

Hanka se ptá ředitelky Happy child Savitri Braunové a odborníka na výživu Jaroslava Škvařila jak stravovat malé vegetariány.

Číst dál...

Právní nárok na vegetariánské jídlo ve škole

Odpovědi ČSVV do diskuse k problematice právních nároků na zajištění vegetariánského stravování ve školí jídelně.

Číst dál...

I. Uvedení do problematiky vegetariánského stravování v MŠ

Číst dál...

ZÁKLADNÍ ŠKOLA S VEGETARIÁNSKÝM STRAVOVÁNÍM

Přišlo na

Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.


Škola bude otevřena 1. 9. 2008 v Praze, jedná se o Křesťanskou základní školu Elijáš.

Číst dál...

Přehled článků (reportáží) souvisejících se snahou ČSVV o změnu školního stravování

Názory na problematiku školního stravování v ČR a Velké Británii

Číst dál...

IV. Návrh ČSVV doporučených dávek vybraných živin

PRO ALTERNATIVNÍ ŠKOLNÍ STRAVOVÁNÍ DĚTÍ VE VĚKU OD 3 DO 6 ROKŮ
(doporučené dávky živin na den)

Číst dál...

Posouzení návrhu doporučených dávek živin

ZÁPIS Z JEDNÁNÍ A NÁVRH ZÁVĚRŮ

Posouzení návrhu doporučených dávek živin a energie

pro alternativní stravování dětí ve věku 3 – 6 roků

a hodnocení vegetariánské stravy dětí

Číst dál...

II. POTŘEBA energie 3 – 6 letých dětí

II. POTŘEBA energie 3 – 6 letých dětí

Číst dál...

III. Bílkoviny v potravě 3 – 6 letých dětí

III. Bílkoviny v potravě 3 – 6 letých dětí

Číst dál...

Pokyn rodičů

Pokyn rodičů

 

dětí Mateřské školy Hrabačov ze dne 1. 9. 2002

ke stravování

vydán ředitelce Mateřské školy Hrabačov

 

(dle bodu 2.8 přílohy vyhlášky ministerstva školství, mládeže a tělovýchovy ČR č. 48/1993 Sb., o školním stravování)

Číst dál...

Otevřený dopis hlavnímu hygienikovi ČR

Vážený pan
hlavní hygienik ČR
náměstek ministryně zdravotnictví
MUDr. Michael Vít
Ministerstvo zdravotnictví

Dne 22. 12. 2003

Autorky:
Mgr. Zdeňka Vašíčková, nutriční specialista, ÚPL LF MU v Brně.
Mgr. Miroslava Slavíková, vedoucí oddělení hygieny dětí a dorostu, KHS Ústeckého kraje se sídlem v Ústí nad Labem, územní pracoviště Teplice.

Číst dál...

Úroveň stravování v MS

Úroveň stravování v MS

Číst dál...

Podpora MŠ Hrabačov od ČSVV

Věc: Informace o spolupráci ČSVV s MŠ Hrabačov

Číst dál...

OS Nutrice anketa

 

Číst dál...

KŔMENIE PSOV A MAČIEK V POHĽADE VEGÁNA

            Každá etická myšlienka, ktorú prenesieme do praxe, sa chce časom rozšíriť o ďalšie poznanie a skutky. To je moja životná skúsenosť. Človek, ktorý uplatňuje princípy etického stravovania, si skôr či neskôr uvedomí, že etický/neetický môže byť nie len obsah jeho vlastného taniera, zloženie jeho kozmetiky, či odevu. Zodpovedný chovateľ túži, aby aj jeho domáce zvieratko malo splnené svoje prirodzené potreby - najlepšie tiež s ohľadom na etickú voľbu. 

            Týmto článkom nikoho nechcem pohoršiť, hoc v ňom budem miestami skloňovať slovo mäso. Verím, že rešpekt k prírode nám sám ukazuje tú najsprávnejšiu cestu. Rada by som poukázala na niekoľko základných otázok z výživy zvierat. Nie som veterinár, ale som dlhoročná chovateľka mačiek a čerpám z relevantnej odbornej literatúry. Ako je to teda s vegánstvom u domácich zvieratiek? 

Problém č.1 - testovanie krmiva: 

            Pred časom som ostala zhrozená pre prečítaní tohto článku z magazínu Ekologické listy: 

http://www.ekologickelisty.cz/index.php?option=com_content&task=view&id=685

V článku stojí, že bežné krmivá sú testované napríklad chirurgiou zaživa -tzv.vivisekciou. Od tohto momentu som začala v prípade kupovaného krmiva bezpodmienečne trvať na výbere produktov s certifikátom CRUETLY FREE. Pozor však na to, aby bol certifikát oficiálny. Pokiaľ si firma certifikát a jeho logo vymyslí sama, môže si ním „samocertifikovať“ čokoľvek. Skutočne netestované krmivo musí splniť podmienku, že len hotový produkt, ale ani jeho zložky nesmú byť testované.

Nedávno vyšla na českom trhu investigatívna kniha pod názvom Kočky by kupovaly myši od autora Hans-Ullrich Grimm. Kniha je plná odborných termínov, ale - garantujem - každý, kto sa ňou prehryzie, už nikdy svojmu miláčikovi nekúpi nemenovanú značku v ružovom obale, či takzvané superprémiové krmivo od sponzora všetkých psích a mačacích výstav.

Každý vegán vie, aký odpad sa predáva v mäsových konzervách pre ľudí - čo myslíte, čo dávajú do konzerv zvieratám? Predsa odpad z odpadu, kafilérne produkty, návykové aditíva, cukor, priveľa soli, kaly z čističiek vôd, éčka, plesne... snáď stačí sa zamyslieť nad tým, ako vyzerá vlákno mäsa a ako vyzerá "mäso" z konzervy pre psa...Aby toho nebolo málo, existuje aj legálny spôsob, ako zahmlievať pravdu o zložení. Legislatíva EU v súčasnosti pozná dva spôsoby deklarácie zloženia: otvorený a polootvorený. Zložky obsiahnuté v množstve menšom ako 4% nemusia byť uvádzané vôbec. Polootvorená deklarácia (so zátvorkami) je natoľko komplikovaná, že je naozaj ťažké veriť výrobcovi, ktorý svoje zloženia uvádza týmto spôsobom.

Z netestovaných značiek uvediem nasledovné: Reico, Farmina ND, Yarrah BIO, Almo Nature, Amidog (vegan), Amicat (vegan), Defu BIO, Arden Grange.

2. Ekologický pohľad: 

            Čím dlhšiu cestu krmivo precestovalo, čím viac obalových materiálov bolo použitých, čím viac technológií=väčšia záťaž pre prírodu. Ako teda odľahčiť našej krásnej planéte? Jednoduchá odpoveď: varte z lokálnych čerstvých surovín. Výborné a nutrične hodnotné recepty (bežné aj vegan) nájdete v knihe Přírodní medicína pro psy a kočky od autora dr.H.Pitcairn. Kniha navyše stojí menej ako 2kg kvalitných granulí. Ak volíte kŕmenie mäsom, samozrejme je lepšou voľbou farmárske

3. otázka: VEGGIE alebo nie? 

Pes patrí v biologickej taxonómii k všežravcom, mačka k mäsožravcom. Skúsenosti hovoria, že pes nastavený na vyvážené vegánstvo dokáže prospievať veľmi dobre (väčšinou). Berte, prosím, do úvahy slovo v zátvorke. Samé zvieratko a jeho zdravotný stav Vám napovie, či ste sa vybrali správnou cestou. V každom prípade, či už je Váš psík vegán alebo nevegán, vyhnite sa, prosím, v čo najväčšej miere denaturovanej strave (konzervácia, extrudácia granulí vysokou teplotou). Rovnako ako my-ľudia, aj naši štvornohí priatelia potrebujú čerstvé hodnotné jedlo. Varená zelenina odovzdáva v tráviacom trakte živiny, zatiaľ čo surová zelenina tráviacu sústavu čistí. Pes by teda rozhodne nemal byť na raw strave. Ak sa rozhodnete kŕmiť vegánsky alebo semi-vegánsky, etickou voľbou sú rastlinné granuly AmiDog, príp. niektoré od značky Yarrah. 

Perfektne prepracovaný príspevok z Veganfestu nájdete v tomto odkaze: 

http://www.veganfest.cz/wp-content/uploads/2014/03/Psi-a-vegansk%C3%A1-strava.pdf

Mačka je v ohľadne vegánstva postavená do inej roviny ako pes. Teoreticky som síce počula o mačičkách, ktoré mäso nechcú a perfektne prospievajú na vegánstve, osobne som zatiaľ takéto zviera ešte nevidela. Videla som však presný opak - žalostný prípade 7 mačiek, ktoré žijú na vegánskej strave. Ich zdravotný stav bol na zaplakanie. Podotýkam ešte jednu dôležitú skutočnosť: pre mačku je esenciálnou aminokyselinou taurín, ktorý sa nachádza len v živočíšnych zdrojoch. Je nevyhnutný pre zdravý zrak a srdce. Asi Vás neprekvapí, ak napíšem, že zo spomenutých vegánskych mačiek boli 2 slepé, všetky boli vychudnuté, bojazlivé, mali neustály výtok z nosa a očí a žiadne hygienické návyky. Perfektne tento stav ohodnotila naša pani veterinárka, odborníčka v oblasti alternatívnej veterinárnej medicíny: „Dávať mäsožravej šelme vegánske jedlo je rovnako nevhodné, ako ponúkať koňovi namiesto sena rezeň.“

            Ak ste v tomto článku našli aspoň trochu inšpirácie, bolo mi potešením. Čokoľvek však pokladáte do misky svojho štvornohého Priateľa, prosím, nepodporujte testovanie krmív na zvieratách. Áno - tie netestované sú drahšie, ale sú i kvalitnejšie v zložení a samozrejme etické... 

alena kusnyer siskova

Alena Kusnyér-Šišková

BIBLIOGRAFIA:

BORČANYIOVÁ, Z.: Bio netestovaná krmiva pro psy a kočky. Časopis Ekologické listy,2010 (online)

dostupné na:

http://www.ekologickelisty.cz/index.php?option=com_content&task=view&id=685

GRIMM, H.U.: Kočky by kupovaly myši. Pragma, 2013. ISBN 9788073493752

PITCAIRN, H. a kol.: Přírodní medicína pro psy a kočky. Pragma, 2003. ISBN 8072058355

SAPÍKOVÁ, K.: Psi a veganská strava. Veganfest, 2014. (online)

dostupné na:

http://www.veganfest.cz/wp-content/uploads/2014/03/Psi-a-vegansk%C3%A1-strava.pdf

Odborná skupina pro výživové směry

zabývá se alternativními výživovými systémy a pohledy duchovní vědy na výživu a životosprávu člověka.

Číst dál...

Odborná skupina pro environmentální vlivy výživy

 Soucítíme se všemi zbytečně hladovějícími, především s hladem umírajícími dětmi, které by mohly žít v dostatku za předpokladu změny výživových návyků většinové společnost i s naší Planetou, která je významně znečišťována zbytečnou nadprodukcí živočišných potravin.

Číst dál...

Odborná skupina pro nutrici (OSpN)

Zabývá se stanovením obecných výživových doporučení a doporučení založených na skupinách potravin tak, aby strava nejen nepoškozovala zdraví, ale přispívala k jeho zlepšení. Zaměřuje se především na problematiku vegetariánského způsobu stravování a obdobné stravovací způsoby. Ve své činnosti navazuje na výsledky práce odborných skupin občanských sdružení zaměřených na zdravou výživu a vegetariánství.

Číst dál...

Druhé setkání Odborné skupiny pro gastronomii

 

Na základě minulé schůzky si někteří členové OSpG připravili podněty k její práci i celkové dlouhodobé koncepce. Tato schůzka je svolána především proto, aby své myšlenky mohli předložit ostatním. Od této schůzky by měla OSpG již začít pracovat v plném rozsahu. Proto je cílem setkání sestavení programu činnosti OSpG a stanovení konkrétních termínů akcí na nejbližší období.

Číst dál...

Podkategorie

Klub Dítě vegetarián

 

Klub byl založen v roce 2006 jako projektová skupina v rámci ČSVV, vzhledem ke stoupající poptávce po informacích o zdravé výživě specielně u dětí. Maminky volaly do již existujících vegetariánských společností v České Republice a lačněly po sdílení svých zkušeností a dalším vzdělávání s ostatními maminkami, které zodpovědně přistupují k výživě svých dětí. Všechny činnosti Klubu jsou zájmovou neziskovou činností členů a sympatizantů. Spolupracujeme s dalšími organizacemi, konstruktivně podporujícími vegetariánství a zdravý životní styl.

Řešíte zdravé stravování svých dětí? Chcete změnit stravovací návyky ve Vaší rodině? Pak vstupte do Klubu Dítě vegetarián!


POSLÁNÍ

Klub DÍTĚ VEGETARIÁN je sdružení příznivců zdravého a vegetariánského stravování, s důrazem na sledování, podporu a propagaci jeho prospěšnosti dětem.

CÍLE

  1. Poskytnout platformu pro sdružování zájemců a příznivců zdravého a vegetariánského stravování dětí.
  2. Získávat informace a poznatky ověřující, zda vegetariánská strava je vhodná, bezpečná a prospěšná nejen dospělým, ale i dětem.
  3. Vzájemně si informace, poznatky a zkušenosti vyměňovat, vzdělávat se a poskytovat si podporu.
  4. Vzdělávat lektory pro rozšiřování dostupnosti informací v zemi.
  5. Zajišťovat šíření informací a osvěty pro zájemce z řad veřejnosti.
  6. Zajistit dostupnost informací a zkušeností i pro nevegetariány - rodiče, prarodiče, příbuzné, učitele, kuchaře a další, kteří mají zájem o porozumění a konstruktivní soužití s vegetariány ve svém okolí.

ČLENSTVÍ

Členství v Klubu se řídí podmínkami členství v ČSVV. Pokud nám poskytnete svůj emailový kontakt, stanete se naším registrovaným příznivcem a zařadíme Vás mezi adresáty elektronického Zpravodaje ČSVV – budete tak mít vždy přehled o novinkách a aktivitách Klubu. Členové ČSVV mají slevu z účastnického poplatku klubových akcí.
 

KONTAKTY

Ing. Lenka Maříková 
Mgr. Jitka Čulíková 
Email:  Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.
Web:  www.csvv.cz
Tel: 608 982 340
Vstup do Klubu

Péče o mazlíčka

P=če o domácí mazlíky z pohledu vegetariána či vegana.

Odborné skupiny

odborneskupiny

Odborná skupina pro nutrici (OSpN)

Zabývá se stanovením obecných výživových doporučení a doporučení založených na skupinách potravin tak, aby strava nejen nepoškozovala zdraví, ale přispívala k jeho zlepšení. Zaměřuje se především na problematiku vegetariánského způsobu stravování a obdobné stravovací způsoby. Ve své činnosti navazuje na výsledky práce odborných skupin občanských sdružení zaměřených na zdravou výživu a vegetariánství.

Odborná skupina pro výživové směry (OSpS)

zabývá se alternativními výživovými systémy a pohledy duchovní vědy na výživu a životosprávu člověka. Úkolem OSpS je přispět k aplikaci vědeckých poznatků do praxe tak, aby navrhovaná změna nutričního chování byla v praxi reálná a přirozená.

Odborná skupina pro environmentální vlivy výživy (OSpE)

Věnuje se problematice ekologie výživy a jejímu vlivu na zdraví člověka.

Odborná skupina pro gastronomii (OSpG)

OSpG je zaměřena na vyhledávání a vytváření zdraví prospěšných, nutričně hodnotných a senzoricky atraktivních bez­masých pokrmů a jídel, a na podporu jejich zavádění v rodinách a v provozech společného stravování. Jejím úkolem je aplikovat vědecké poznatky do praxe tak, aby změna nutričního chování byla atraktivní a přitažlivá.

TOPlist

NAVRCHOLU.cz