Nejvýznamnější projekty ČSVV: Vegetariánství jako cesta ke zdraví, Školní stravování jako vzdělávání a výchova, Wellness gastronomie

Odborná stanoviska ČSVV, konference, na kterých se ČSVV podílela, publikace, které ČSVV vydala.

Popularizace vegetariánství: Tiskovky, rozhovory v mediích, festivaly, podpora akcí.