Celozrnné nudle s mákem Normy pro MŠ

 CELOZRNNÉ NUDLE S MÁKEM A KARAMELOVOU POLEVOU
   
Norma na 10 porcí pro dospělou osobu
Množství jedné porce: Dospělá osoba-350g (těstoviny 230g, posýpka 20g,
poleva 100g)

Množství jedné porce: Dospělá osoba-250 g Dítě- g

HMOTNOST v gramech
Název poživatinyHrubáOdpadČistá
celozrnné těstoviny10002400
sůl101
olej5050
mletý mák200200
skořice11
Čistá celkem2652
Tepelné ztráty celkem-152
Množství pokrmu pro deset dospělých osob2500
Množství jedné porce250

TĚSTOVINY
Těstoviny vložíme do vařící slané vody a uvaříme je do měkka. Uvařené scedíme,rychle propláchneme studenou vodou, necháme okapat. Polijeme karamelovou polevou, promícháme s posýpkou a klademe na teplý talíř.
Podáváme s dušeným ovocem nebo kompotem.

KARAMELOVÁ POLEVA
   
Norma na 10 porcí pro dospělou osobu
Množství jedné porce: Dospělá osoba-50 g Dítě-30 g

HMOTNOST v gramech
Název poživatinyHrubáOdpadČistá
cukr200200
vody na polevu600600
olej5050
skořice22
Čistá celkem852
Tepelné ztráty celkem352
Množství pokrmu pro deset dospělých osob500
Množství jedné porce50

Popis přípravy karamelové polevy
Na pánvi zkaramelizujeme cukr, zalijeme vodou a krátce povaříme asi 5 minut, až se cukr rozpustí. Do hotové polevy přidáme olej a skořici.

TOPlist

NAVRCHOLU.cz