Norma na 10 porcí pro dospělou osobu
Množství jedné porce: Dospělá osoba-60 g Dítě-30 g
HMOTNOST v gramech
| Název poživatiny | Hrubá | Odpad | Čistá |
| ořechy | 100 | 100 | |
| celozrnná mouka | 80 | 80 | |
| cukr | 50 | 50 | |
| sůl | 1 | 1 | |
| voda | 500 | 500 | |
| citrónová šťáva | 80 | 60 | 20 |
| mletý kokos | 20 | 20 | |
| Čistá celkem | 771 | ||
| Tepelné ztráty celkem | -171 | ||
| Množství pokrmu pro deset dospělých osob | 600 | ||
| Množství jedné porce | 60 |
Popis přípravy
Celozrnnou mouku nasucho opražíme, smícháme s mletými ořechy, přidáme sůl a vodu. Vaříme 20 minut na mírném ohni na hustou kaši. Hotovou pomazánku dochutíme citrónovou šťávou.
Mažeme na sladké pečivo. Zdobíme posýpkou z mletého kokosu.