Norma na 10 porcí pro dospělou osobu
Množství jedné porce: Dospělá osoba-250 g Dítě-130 g
Množství jedné porce 130 g (krém 120 g, posýpka 10 g)
Doporučená příloha: dušené ovoce 60 g
HMOTNOST v gramech
| Název poživatiny | Hrubá | Odpad | Čistá |
| voda | 1800 | 1800 | |
| jáhly | 350 | 350 | |
| kroupy | 100 | 100 | |
| mléko | 250 | 250 | |
| cukr | 100 | 50 | |
| olej | 20 | 20 | |
| sůl | 1 | 1 | |
| koriandr | O.1 | 0.1 | |
| mletý kokos | 100 | 100 | |
| Čistá celkem | 2671.1 | ||
| Tepelné ztráty celkem | -171.1 | ||
| Množství pokrmu pro deset dospělých osob | 2500 | ||
| Množství jedné porce | 250 | ||
Popis přípravy
Kroupy a jáhly přebereme, propláchneme a namočíme přes noc ve vodě. Druhý den uvaříme se solí, olejem, cukrem a kořením do měkka. Přidáme mléko, přivedeme k varu, ale již nevaříme. Vše rozmixujeme na hustý krém.
Krém podáváme v miskách posypaný posýpkou a ozdobený dušeným ovocem.
(Jsou-li jáhly starší, je třeba je před namáčením až třikrát spařit.)