Kapustová polévka

KAPUSTOVÁ POLÉVKA - 10 porcí



Suroviny čistá [g]
voda 2700
kapusta 300
cibule 60
kmín 1
mrkev 30
brambory 400
zeleninový bujón 6
sůl 6
česnek 2
majoránka 0,6
lněné semínko 1,25
celozrnná mouka 125


Do odměřeného množství vody dáme kmín, sůl, zeleninový bujón, na kostičky nakrájené brambory a přivedeme k varu. Přidáme najemno pokrájenou kapustu, mrkev, cibuli a lněné semínko a uvaříme doměkka. Mezitím si opražíme celozrnnou mouku, kterou rozmícháme ve vodě, zahustíme s ní polévku, provaříme a dochutíme česnekem a majoránkou.

TOPlist

NAVRCHOLU.cz