KAPUSTOVÁ POLÉVKA - 10 porcí

Suroviny	čistá [g]
voda	2700
kapusta	300
cibule	60
kmín	1
mrkev	30
brambory	400
zeleninový bujón	6
sůl	6
česnek	2
majoránka	0,6
lněné semínko	1,25
celozrnná mouka	125

Do odměřeného množství vody dáme kmín, sůl, zeleninový bujón, na kostičky nakrájené brambory a přivedeme k varu. Přidáme najemno pokrájenou kapustu, mrkev, cibuli a lněné semínko a uvaříme doměkka. Mezitím si opražíme celozrnnou mouku, kterou rozmícháme ve vodě, zahustíme s ní polévku, provaříme a dochutíme česnekem a majoránkou.