FAZOLOVÁ POLÉVKA - 10 porcí
|
Suroviny |
čistá [g] |
|
fazole |
400 |
|
zelenina pod svíčkovou |
400 |
|
voda |
2500 |
|
celozrnná mouka |
100 |
|
voda |
500 |
|
sůl |
17,5 |
|
kmín |
7,5 |
|
olej |
20 |
|
paprika |
5 |
|
majoránka |
2 |
|
česnek |
8 |
|
sojová omáčka |
20 |
|
lněné semínko |
15 |
|
divočina |
2,5 |
Fazole si na noc namočíme, ráno propláchneme a dáme vařit. Téměř k měkkým fazolím přidáme zeleninu pod svíčkovou a dovaříme se solí, kmínem, olejem, paprikou, sojovou omáčkou, lněným semínkem a divočinou. Zahustíme nasucho opraženou celozrnnou moukou a řádně provaříme. Dochutíme česnekem a majoránkou.