BRATISLAVSKÉ SOJOVÉ PLÁTKY - 10 porcí

 

Suroviny	čistá [g]
sojové plátky	150
voda	1750
sůl	15
zeleninový bujón	15
zelenina pod svíčkovou mražená	62,5
hrách sterilovaný	87,5
celozrnná mouka	112,5
voda	500
kondenzované mléko	150
kečup	100
solčanka	5
cibule	37,5

Do vody dáme sojové plátky, sůl, zeleninový bujón a necháme namočené přes noc. Druhý den uvaříme doměkka, přidáme cibuli a zeleninu pod svíčkovou, též povaříme, zahustíme nasucho opraženou moukou rozmíchanou ve vodě. Vmícháme hrášek, kečup, kondenzované mléko a solčanku.