| Suroviny | čistá [g] |
| zelí kysané | 375 |
| zelí syrové | 900 |
| sůl na vaření těstovin | 25 |
| sůl do koření | 12,5 |
| těstoviny | 600 |
| olej | 20 |
| cibule | 100 |
| rosovické (mahá) koření | 10 |
| kurkuma | 5 |
| orientální koření | 15 |
| Eidam | 275 |
| voda na vaření těstovin | 3000 |
Kysané zelí zvlášť podusíme. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme syrové zelí a dusíme doměkka. Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Scedíme a smícháme s kysaným i sladkým zelím, do kterého jsme přidali rosovické koření, kurkumu a orientální koření. Těstoviny se zelím rozetřeme na vymazaný plech, zapečeme a nakonec posypeme strouhaným sýrem, který necháme již jen rozpustit.