Soucítíme se všemi zbytečně hladovějícími, především s hladem umírajícími dětmi, které by mohly žít v dostatku za předpokladu změny výživových návyků většinové společnost i s naší Planetou, která je významně znečišťována zbytečnou nadprodukcí živočišných potravin.

 

Odborná skupina pro enviromentální vlivy výživy shromažďuje odborné informace o vlivu lidské výživy na životní prostředí. Proto se zabývá i ekologickým zemědělstvím.  

Odbornou skupinu vede Zuzana Škvařilová BSc (Hons), absolventka Kingston Univerzity v Londýně oboru výživa.

Články, prezentace a překlady ČSVV

• Vegetariánství jako základ udržitelného rozvoje lidstva, Zuzana Škvařilová,BCs (Hons) 
• Prohlášení Evropské vegetariánské unie k problému světového hladu, 16. října 2006
  Vegetariánství – symbol solidarity s hladovějícími lidmi
  
• Vegetariánství a klimatické změny, postoj Evropské vegetariánské unie (EVU)

Odkazy na zahraniční články, webové stránky a literaturu

• Livestock a major threat to environment / Hospodářská zvířata jsou významnou hrozbou pro životní prostředí
  Remedies urgently needed, 29 November 2006, Rome
  
  Livestock´s long shadow, Environmental issues and options / Dlouhý stín hospodářských zvířat, ekologické otázky a možnosti
  By H. Steinfeld, P. Gerber, T. Wassenaar, V. Castel, M. Rosales, C. de Haan - 2006, 390 pp
  
  
• Leitzmann, C. (2003) Nutrition ecology: the contribution of vegetarian diets.  American Journal of Clinical Nutrition
  
  
• Reijinders, L.,Soret, S. (2003) Quantification of the environment impact of different dietary protein choices. American Journal of Clinical Nutrition
  

Krátké seznámení s organizací OSN pro výživu a zemědělství FAO.

 

Odkazy na články, webové stránky a literaturu

Články z aktualne.cz, které rovněž poukazují na již současnou nutnost šetřit pitnou vodou a potravinami:

• Svět čeká boj o vodu. Brzy bude chybět půlce lidstva - Příroda - Aktuálně.cz
• Oteplování způsobí hladomor. Tvrdě zasáhne i Evropu - Příroda - Aktuálně.cz
• Miliarda lidí zůstane bez vody. Mohou za to také Češi - Život v česku - Domácí - Aktuálně
• Tibetské ledovce tají moc rychle, vyschnou i veletoky - Příroda - Aktuálně.cz

Článek z Novinky.cz

Světu hrozí do roku 2030 nedostatek potravin, vody a energie, varuje vědec