Norma na 10 porcí pro dospělou osobu
Doporučená příloha: brambory 200/100 g
Zeleninová obloha: 50/30 g
Množství jedné porce: Dospělá osoba-200 g Dítě-100 g
HMOTNOST v gramech
| Název poživatiny | Hrubá | Odpad | Čistá |
| mražený špenát | 1800 | 1800 | |
| cibule | 200 | 30 | 170 |
| tvrdý sýr | 300 | 300 | |
| česnek | 10 | 1 | 9 |
| olej | 20 | 20 | |
| Mahá koření | 10 | 10 | |
| muškátový oříšek | 0.5 | 0.5 | |
| Čistá celkem | 2309.5 | ||
| Tepelné ztráty celkem | -309.5 | ||
| Množství pokrmu pro deset dospělých osob | 2000 | ||
| Množství jedné porce | 200 | ||
Popis přípravy
Drobně krájenou cibulku osmahneme na oleji. Ke konci osmahnutí
přidáme Mahá koření a zpěníme ještě asi na 20 vteřin.
Přidáme mražený špenát (nejlépe rozkrájený na plátky). Špenát rozpustíme, přivedeme k varu, přidáme nastrouhaný sýr, zamícháme a necháme ho rozpustit. Dále již nevaříme. Nakonec dochutíme třeným česnekem a strouhaným muškátovým oříškem.