Norma na 10 porcí pro dospělou osobu
Množství jedné porce: Dospělá osoba-60 g Dítě-30 g
HMOTNOST v gramech
| Název poživatiny | Hrubá | Odpad | Čistá |
| čočka | 130 | 440 | |
| mrkev | 200 | 40 | 160 |
| olej | 20 | 20 | |
| sůl | 6 | 6 | |
| bobkový list | 0,1 | 0.1 | |
| nové koření | 0,2 | 0.2 | |
| citrónová šťáva | 100 | 80 | 20 |
| majoránka | 1 | 1 | |
| mletý kmín | 1 | 1 | |
| pórek | 50 | 10 | 40 |
| Čistá celkem | 688.3 | ||
| Tepelné ztráty celkem | -88.3 | ||
| Množství pokrmu pro deset dospělých osob | 600 | ||
| Množství jedné porce | 60 |
Popis přípravy
Čočku namočíme přes noc a pak v čisté vodě spolu s kořením uvaříme do měkka. Solíme 20 minut před koncem varu. Po uvaření rozmixujeme s potřebným množstvím vody (zpravidla není třeba přidávat) na hladkou kaši.
kaši. Mrkev očistíme, nastrouháme na jemno, orestujeme na oleji s mletým kmínem a smícháme s rozetřenou čočkou. Dochutíme citrónovou šťávou, majoránkou a jemně krájeným pórkem.
Mažeme na opečený chléb a sypeme jemně krájenou zeleninou nebo kysaným zelím.