Norma na 10 porcí pro dospělou osobu
Množství jedné porce: Dospělá osoba-200 g Dítě-100 g
(krém 190 g, posýpka 10 g)
Doporučená příloha: dušené ovoce 100/50 g
HMOTNOST v gramech
| Název poživatiny | Hrubá | Odpad | Čistá |
| voda | 1500 | 1500 | |
| ovesné vločky | 400 | 400 | |
| mléko | 200 | 200 | |
| cukr | 50 | 50 | |
| olej | 10 | 10 | |
| sůl | 1 | 1 | |
| badyán | 0.1 | 0.1 | |
| mleté oříšky | 100 | 100 | |
| Čistá celkem | 2261.1 | ||
| Tepelné ztráty celkem | -261.1 | ||
| Množství pokrmu pro deset dospělých osob | 2000 | ||
| Množství jedné porce | 200 | ||
Popis přípravy
Přesvědčíme se zda ovesné vločky nejsou nahořklé. Pokud jsou jen mírně nahořklé můžeme je použít po propláchnutí vařící vodou.
Ovesné vločky zalijeme vodou a namočíme přes noc ve vodě. Druhý den uvaříme se solí, olejem, cukrem a kořením do měkka. Přidáme mléko, přivedeme k varu, ale již nevaříme. Vše rozmixujeme na hustou kaši.
Kaší plníme misky předem vypláchnuté studenou vodou. Kaši necháme v miskách vychladnout a ztuhnout asi dvě hodiny podle velikosti misek (zkrátit dobu lze zachlazením).
Flameri vyklopíme a podáváme na talířcích posypané mletými oříšky s dušeným ovocem nebo kompotem.