CELOZRNNÉ TĚSTOVINY

   
Norma na 10 porcí pro dospělou osobu
Množství jedné porce: Dospělá osoba-200 g Dítě-100 g

HMOTNOST v gramech

Název poživatiny	Hrubá	Odpad	Čistá
celozrnné těstoviny	850		2040
olej	50		50
sůl	20	14	6
Čistá celkem	2096
Tepelné ztráty celkem	96
Množství pokrmu pro deset dospělých osob	2000
Množství jedné porce	200

Popis přípravy

Těstoviny vložíme do vařící osolené vody a uvaříme do měkka. Uvařené scedíme, rychle propláchneme studenou vodou, necháme okapat a promastíme olejem. Klademe na teplý talíř.

Poznámka
Celozrnné těstoviny nabývají mezi 200 - 260%. Norma uvažuje 240%.