Norma na 10 porcí pro dospělou osobu
Množství jedné porce: Dospělá osoba-330 g Dítě-150 g
HMOTNOST v gramech
| Název poživatiny | Hrubá | Ztráta | Čistá |
| voda | 3000 | 3000 | |
| čočka | 200 | 200 | |
| mrkev | 100 | 20 | 80 |
| petržel | 100 | 20 | 80 |
| celer | 200 | 40 | 160 |
| cibule | 100 | 15 | 85 |
| olej | 20 | 20 | |
| rajský protlak | 30 | 30 | |
| sůl | 10 | 10 | |
| Mahá | 10 | 10 | |
| sladká paprika | 1 | 1 | |
| bobkový list (2 ks) | 0.5 | 0.5 | |
| nové koření (3 ks) | 0.1 | 0.5 | |
| tymián | 1.0 | 1 | |
| citrónová šťáva | 40 | 40 | |
| Čistá celkem | 3718 | ||
| Tepelné ztráty celkem | -418 | ||
| Množství pokrmu pro deset dospělých osob | 3300 | ||
| Množství jedné porce | 330 |
Popis přípravy
Čočku namočíme (nejlépe přes noc) do studené vody. Druhý den vodu slijeme a čočku dáme v čerstvé vodě vařit s bobkovým listem, novým kořením a tymiánem do měkka.
Drobně krájenou cibulku osmahneme na oleji. Ke konci osmahnutí přidáme Mahá koření a zpěníme ještě asi na 20 vteřin.
Pak přidáme očištěnou, na kostky nakrájenou kořenovou zeleninu a rovněž osmahneme. Nakonec přidáme rajský protlak a sladkou papriku a krátce orestujeme.
Přidáme uvařenou čočku, sůl, zalijeme vodou a povaříme, až je zelenina měkká. Nakonec dochutíme citrónovou šťávou.