Norma na 10 porcí pro dospělou osobu
Množství jedné porce: Dospělá osoba-100 g Dítě-50 g
HMOTNOST v gramech
| Název poživatiny | Hrubá | Odpad | Čistá |
| jablka | 1200 | 420 | 780 |
| hrozinky | 100 | 100 | |
| oříšky | 50 | 50 | |
| šlehačka | 250 | 150 | |
| skořice | 1 | 1 | |
| Čistá celkem | 1081 | ||
| Tepelné ztráty celkem | -81 | ||
| Množství pokrmu pro deset dospělých osob | 1000 | ||
| Množství jedné porce | 100 |
Popis přípravy
Jablka omyjeme a zbavíme jádřinců a nastrouháme najemno. Hrozinky spaříme horkou vodou, nasekáme najemno, vše promícháme se skořicí a šlehačkou. Urovnáme do misek a posypeme sekanými ořechy.