RAJSKÁ POLÉVKA - 10 porcí
Suroviny | čistá [g] |
celozrnná mouka | 125 |
voda | 3100 |
sůl | 12,5 |
sojová omáčka | 7,5 |
přírodní cukr | 25 |
bobkový list | 0,5 |
nové koření | 3 |
rajský protlak | 312,5 |
celozrnné vlasové nudle | 100 |
lněné semínko | 10 |
Na oleji orestujeme rajský protlak a zalijeme vodou. Vroucí zahustíme opraženou moukou rozmíchanou ve vodě. Provaříme a dochutíme solí, sojovou omáčkou, cukrem, vývarem z bobkového listu a nového koření. Nudle můžeme uvařit zvlášť a pouze vmícháme.