FAZOLOVÁ POLÉVKA - 10 porcí
Suroviny |
čistá [g] |
fazole |
400 |
zelenina pod svíčkovou |
400 |
voda |
2500 |
celozrnná mouka |
100 |
voda |
500 |
sůl |
17,5 |
kmín |
7,5 |
olej |
20 |
paprika |
5 |
majoránka |
2 |
česnek |
8 |
sojová omáčka |
20 |
lněné semínko |
15 |
divočina |
2,5 |
Fazole si na noc namočíme, ráno propláchneme a dáme vařit. Téměř k měkkým fazolím přidáme zeleninu pod svíčkovou a dovaříme se solí, kmínem, olejem, paprikou, sojovou omáčkou, lněným semínkem a divočinou. Zahustíme nasucho opraženou celozrnnou moukou a řádně provaříme. Dochutíme česnekem a majoránkou.