Fazolová polévka

FAZOLOVÁ POLÉVKA - 10 porcí

Suroviny

čistá [g]

fazole

400

zelenina pod svíčkovou

400

voda

2500

celozrnná mouka

100

voda

500

sůl

17,5

kmín

7,5

olej

20

paprika

5

majoránka

2

česnek

8

sojová omáčka

20

lněné semínko

15

divočina

2,5

Fazole si na noc namočíme, ráno propláchneme a dáme vařit. Téměř k měkkým fazolím přidáme zeleninu pod svíčkovou a dovaříme se solí, kmínem, olejem, paprikou, sojovou omáčkou, lněným semínkem a divočinou. Zahustíme nasucho opraženou celozrnnou moukou a řádně provaříme. Dochutíme česnekem a majoránkou.