| Suroviny | čistá [g] |
| pekingské maso | 175 |
| zeleninový bujón | 17,5 |
| voda | 900 |
| zeleninová směs mražená | 100 |
| kukuřičný škrob (maizena) | 10 |
| sůl | 10 |
| olej | 25 |
| kukuřičný škrob (maizena) | 20 |
| zeleninový bujón | 6,25 |
| vinný ocet | 1,5 |
| voda | 175 |
| chilli (pepř) | špetka |
| sojová omáčka | 17,5 |
| voda | 400 |
Pekingské maso uvaříme ve vodě, do níž jsme přidali zeleninový bujón. Zvlášť si v malém množství vody podusíme zeleninu. Pekingské maso smícháme se solí a maizenou a orestujeme na oleji, přidáme měkkou zeleninu a ještě chvíli dusíme, poté zalijeme vodou, ve které jsme rozmíchali maizenu, vinný ocet a zeleninový bujón. Necháme provařit a dochutíme chilli kořením a sojovou omáčkou.