| Suroviny | čistá [g] |
| sojové kostky | 200 |
| sůl | 25 |
| voda | 1750 |
| celozrnná mouka | 175 |
| voda | 1625 |
| olej | 25 |
| paprika mletá | 12,5 |
| rosovické (mahá) koření | 5 |
| česnek | 8,75 |
| paprika červená sterilovaná | 15 |
| protlak | 50 |
| majoránka | 2 |
| sojová omáčka | 50 |
| (kysané zelí) | 157,5 |
| (sterilované okurky) | 25 |
Sojové kostky namočíme do osolené vody nejlépe přes noc. Uvaříme doměkka, zahustíme nasucho opraženou moukou, provaříme, přidáme na oleji prohřátou papriku s rosovickým kořením, rajský protlak, sojovou omáčku, česnek a nakonec majoránku. Do obyčejného guláše dáme sterilovanou papriku, do znojemského okurky, do segedínského kysané zelí.