Suroviny | čistá [g] |
robi (balený polotovar) | 400 |
celer | 120 |
mrkev | 150 |
olej | 25 |
cibule | 150 |
sterilované okurky | 120 |
zeleninový bujón | 40 |
voda | 2100 |
celozrnná mouka | 40 |
polohrubá mouka | 40 |
hořčice | 50 |
kondenzované mléko | 10 |
Cibuli zpěníme na oleji, přidáme nahrubo postrouhanou mrkev s celerem a podusíme. Přidáme bujón, hořčici, okurky, robi nakrájené na nudličky a vše prohřejeme. Zahustíme nasucho opraženými moukami, dochutíme kondenzovaným mlékem a dobře provaříme. Podáváme s celozrnným knedlíkem nebo s rýží (Natural).