Příklady spolupráce na různých projektech zaměřených na výchovu ke zdraví
1. Dny zdraví ve Frýdlantu nad Ostravicí
Akce proběhla v rámci projektu Zdravé město ve dnech 4.-10.10. 1999.
2. Odborný seminář pro pedagogické pracovníky hotelových škol v Kroměříži
Seminář s názvem "Příprava jídel racionálních a vegetariánských" proběhl ve dnech 19. a 20. září 2000 a zúčastnilo se ho celkem 34 pedagogických pracovníků z 12 hotelových škol ČR.
3. Seminář pro vedoucí restaurací ve Zlíně
Praktický seminář pro kuchaře a vedoucí restauračního stravování "Gastronomie nového tisíciletí" pořádala ČSVV ve spolupráci s SOŠ Kroměříž jako součást dnů zdraví Města Zlína 2. října 2001.
4. Wokshop Jídlo a nemoci pro PF UP v Olomouci
Pedagogická fakulta UP v Olomouci zrealizovala v letech 2005-6 projekt s názvem Centrum inovativního vzdělávání (CIV), který nabízel zájemcům, formou workshopů vedených předními odborníky z celé České republiky, rozšíření nabídky prakticky orientované výuky. Projekt probíhal pod záštitou ESF a MŠMT ČR. Řešitelé projektu připravili 90 workshopů, které rozdělili do deseti modulů. Jeden z nich nesl název Zodpovědný přístup ke zdraví a mezi lektory patřili i členové České společnosti pro výživu a vegetariánství Jaroslav a Eliška Škvařilovi. Projekt CIV byl určen studentům Univerzity Palackého v Olomouci a pedagogickým pracovníkům Olomouckého regionu.
5. Spolupráce na uspořádání mezinárodní konference Výchova ke zdraví a kvalita života
Konference se uskutečnila 4. - 6. října 2007 v Hluboké nad Vltavou a pořádala ji Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Pedagogická fakulta, Oddělení výchovy ke zdraví. ČSVV se stala spolupořadatelem konference. Svými příspěvky se jí aktivně zúčastnili členové Odborné skupiny pro nutrici a Odborné skupiny pro environmentální vlivy výživy ČSVV.