ČSVV

VH Pozvánka na VH 2001

Podrobnosti

Kategorie: Valné hromady ČSVV

Číst dál...

VH Zpráva o valné hromadě 2000

Podrobnosti

Kategorie: Valné hromady ČSVV

Číst dál...

VH Program valné hrom. 2000

Podrobnosti

Kategorie: Valné hromady ČSVV

Číst dál...

Výroční zpráva ČSVV 2010

Podrobnosti

Kategorie: Výroční zprávy ČSVV

Výroční zpráva
České společnosti pro výživu a vegetariánství 2010 

11. ledna
Zahájení projektu: Moderní odlehčené a zdravé pokrmy pro Slovnaft. Bratislava

24. února
Setkání Skupiny pro zdravé školní stravování Waldorfské ZŠ s rodiči.
S problematikou stravovacího koše i moderních přístupů k vaření
v hromadném stravování seznamoval přítomné Jaroslav Škvařil. Představil i konkrétní kroky, jaké je třeba podniknout, aby školní jídelny vařily zdravě, pestře a současně chutně. Brno

25. března
Interaktivní diskusní setkání, které organizovalo ČSOP, Společnost pro zvířata a ČSVV. Téma debaty, kterou vedla Ing. Lenka Maříková bylo: Jídlo není věda, ale radost. Praha

1. dubna
Založení Odborné skupiny pro kvalitu potravin při ČSVV. 

8. dubna
Interaktivní diskusní setkání, které organizovalo ČSOP, Společnost pro zvířata a ČSVV. Téma debaty, kterou vedla Ing. Lenka Maříková bylo: Souvislosti: můj oběd a planeta Země. Praha

10. - 14. května
Klub dítě vegetarián uspořádal inspirační pobyt pro maminky na mateřské a jejich děti. Střílky

15. květen
Účast Klubu dítě vegetarián na Veggie Parade 2010. Praha

červen
Pomoc při sepisování petice rodičů Mateřské školky HAPPY Child: Petice za možnost volby bezmasé a bezvaječné stravy pro předškolní
a školní stravování dětí v ČR.

18. června
Dotisk letáčků Výživová doporučení ČSVV - 10 000 ks.

22. června
Beseda na téma Cesta ke zdraví a vegetariánství. Přednášeli Jitka Skočková a Zuzana Pernická (členka ČSVV). Valašské Meziříčí

červenec
Školení Cesty ke zdraví s praktickými ukázkami zdravého vaření, které vedli Eliška a Jaroslav Škvařilovi pro účastníky letního semináře Jógy
v denním životě. Byl pořízen videozáznam. Střílky

září
Vystoupení Jaroslav Škvařila a Ing. Davida Bartůška ve vysílání suprememaster.tv - představení činnosti a cílů ČSVV aj.

Vystoupení Jaroslava Škvařila najdete na: 
http://suprememastertv.cz/_index.php, Vystoupení Davida Bartůška zde: http://suprememastertv.cz/g_bartusek.php.

12. září
Účast na Biodožínkách, Klub dítě vegetarián připravil stánek  s programem pro děti a propagačními materiály ČSVV. Nenačovice  u Berouna

29. září
ČSVV uspořádala tiskovou konferenci ke Světovému dni vegetariánství - Přejděte na zelenou!

Záznam z tiskovky najdete na stránkách ČSVV: http://www.csvv.cz/index.php/projekt-spoluprace/tiskovky/tiskovka-k-110-2010/797-video-zaznam-z-tiskove-konference

4. - 8. října
Klub dítě vegetarián uspořádal inspirační pobyt pro maminky na mateřské a jejich děti. Střílky

3. listopadu
Schůzka k projektu alternativního stravování ve školách s panem ministrem školství, mládeže a tělovýchovy Mgr. Josefem Dobešem. Schůzky se zúčastnila Mgr. Savitri BRAUNOVÁ, ředitelka mateřské školy HAPPY CHILD s.r.o. a Jaroslav ŠKVAŘIL, člen odborné skupiny České společnosti pro výživu a vegetariánství a člen Mezirezortní pracovní skupiny MŠMT ČR pro rozvoj školního stravování. Praha

10. listopadu
Zahájení projektu Wellness stravování pro Hotel Santon. Brno

3. -  4. prosince
Proběhla v pražském hotelu Pyramida pod záštitou ministra školství, mládeže a tělovýchovy Mgr. Josefa Dobeše mezinárodní konference na téma Mládež a výchova k etice. Konferenci pořádala organizace Sri Swami Madhavananda World Peace Council a Unie mládeže při Józe  v denním životě ve spolupráci s Národní agenturou pro evropské vzdělávací programy při MŠMT a Společností Jóga v denním životě
v Praze. ČSVV nabízela po celou dobu konference informace  o vegetariánství a činnosti společnosti v info stánku. Během konference vystoupila se svým příspěvkem "Vlivy výživy na životní prostředí" Jana Škvařilová a představila zde svůj výzkum o počtu vegetariánů v českých nemocnicích. Praha

Předsedkyně ČSVV: MgA. Jitka Skočková
Volení členové výboru: MgA. Jitka Skočková, Jaroslav Škvařil, Ing. Rudolf Vondřich 
Kooptovaní členové: Ing. Lenka Maříková, Ing. David Bartůšek

• Odborná skupina pro nutrici (OSpN)
• Odborná skupina pro environmentální vlivy výživy (OSpE)
• Odborná skupina pro výživové směry (OSpS)
• Odborná skupina pro gastronomii (OSpG)
• Odborná skupina pro kvalitu potravin (OSpK)
• Škola vegetariánství
• Klub dítě vegetarián
• Projekt spolupráce
• Správa ČSVV
• Vegetariánství jako cesta ke zdraví a vyšší kvalitě života - http:// cesta.csvv.cz
• Wellness jídlo pro všechny - http:// wellness.csvv.cz
• Školní stravování - http:// skolni.stravovani.csvv.cz

Odkaz na podrobný přehled projektů najdete na webu ČSVV www.csvv.cz, v dolní části stránky "Vítejte v ČSVV".

Nové projekty ČSVV

• Přejděte na zelenou! Moderní odlehčené a zdravé pokrmy pro Slovnaft

Výroční zpráva ČSVV 2009

Podrobnosti

Kategorie: Výroční zprávy ČSVV

A. Výroční zpráva
České společnosti pro výživu a vegetariánství 2009

1. Úvod
Milí členové ČSVV a další příznivci, dostávají se Vám do rukou hned dvě výroční zprávy ČSVV, a to za rok 2009 a 2010. Najdete zde velmi stručný soupis aktivit sdružení, více naleznete na stránkách www.csvv.cz. Ráda bych tímto poděkovala všem aktivním členům ČSVV  za jejich neutuchající nadšení při šíření vegetariánského způsobu života a to jak posilováním teoretické základny pro obhajování zdravého vegetariánství tak přednáškovou činností či praktickým uváděním vegetariánských a veganských jídel do stravovacích zařízení. Je před námi ještě mnoho práce, a proto jsou všichni zájemci srdečně zváni ke spolupráci. Pokud máte chuť a čas pomoci ozvěte se nebo přijďte na valnou hromadu, která proběhne v sobotu 26. března 2011 v Brně. Přijměte také pozvání na vegetariánský bál, který se koná o den dříve, v pátek 25. března v brněnském hotelu Santon. Pozvánky na obě akce najdete v tomto Zpravodaji.

Jitka Skočková, předsedkyně ČSVV

únor
Zprovoznění nových webů ČSVV: skolni.stravovani.csvv.cz
a wellness.csvv.cz

24. dubna
Vydání e-zpravodaje Klubu dítě vegetarián a ČSVV č. 4.

 11. - 15. května
Klub dítě vegetarián uspořádal inspirační pobyt pro maminky na mateřské a jejich děti. Střílky

20. května
Vydání letáků: Výživová doporučení ČSVV - 7 000 ks, info o ČSVV -
7 000 ks a 4 000 ks A6 a 1 000 ks A5 letáčků o Klubu dítě vegetarián.

22. - 24. května
Stánek s propagačními materiály na veletrhu Biostyl. Výstaviště v Praze Holešovicích.
Přednáška Jaroslava Škvařila na téma: Vegetariánství jako základ udržitelné budoucnosti. Praha

 17. června
Vysílala ČT1 pořad Pod pokličkou, tentokrát o vegetariánských rodinách. Vidět jste v něm mohli i členy Odborné skupiny pro nutrici MUDr. Zbyňka Luňáčka a Jaroslava Škvařila, lektorku Odborné skupiny pro gastronomii Elišku Škvařilovou či jednu ze zakladatelek Klubu dítě vegetarián Jitku Čulíkovou s rodinou.

 12. září
Školení reprezentantů vegetariánství; jógacentrum Velehradská, Praha. Školení bylo natočeno a je možné ho shlédnout na stránkách ČSVV.

13. září
Účast na Biodožínkách, Klub dítě vegetarián připravil stánek  s programem pro děti a propagačními materiály ČSVV. Nenačovice  u Berouna

1. října
Tisková konference ke Světovému dni vegetariánství, vystoupili Petr Vachler, Ing. Zdeněk Hladík, Jaroslav Škvařil, Jana Müller a Ing. Lenka Maříková. Zdravici pronesl i Mgr. Ondřej Liška. Praha, restaurace Country life

7. října
Přednáška Ing. Lenky Maříkové s názvem: Vegetariánství a děti - mýty a realita. Mateřská škola Happy Child, Praha

7. října
Přednáška Jaroslava Škvařila na téma: Cesta ke zdraví a vyšší kvalitě života. KD Slávia - jógacentrum v Českých Budějovicích

7. října
Školení reprezentantů vegetariánství; KD Slávia - jógacentrum
v Českých Budějovicích

8. - 10. října
Stali jsme se spolupořadateli konference Výchova ke zdraví a kvalita života II. Hluboká nad Vltavou. Za ČSVV vystoupil Jaroslav Škvařil s příspěvky: Vegetariánství jako cesta ke zdraví a vyšší kvalitě života
a Wellness stravování pro všechny.

10. října
Přednáška Ing. Lenky Maříkové s názvem: Cesta ke zdraví a vyšší kvalitě života. Veletrh HARMONIE, pražský výstavní areál Letňany.

17. října
Školení reprezentantů vegetariánství a Valná hromada ČSVV. Jógacentrum Velehradská, Praha.

27. října
Založení stránky ČSVV na sociální síti Facebook.

23. prosince
Podíleli jsme se na natáčení několika pořadů České televize Ostrava - Pod pokličkou. "Pod pokličkou jsou Zdravé moučníky, aneb naše zdravé pečení není žádné mučení" bylo k vidění v době předvánoční na ČT 1. Šlo o zdravé pečení s Ing. Eliškou Škvařilovou, autorkou kuchařky Cukroví a moučníky - tentokrát zdravě!

14. listopadu
Premiéra promítání rozhovoru s indickým mistrem jógy, mahámandaléšvarem paramhans svámím Mahéšvaránandou na téma "Etická a environmentální rizika konvenční stravy". Otázky z formuloval Jaroslav Škvařil. Je možné shlédnout na stránkách ČSVV: http://csvv.cz/index.php/odborne-skupiny/ospe/ospe-aktuality/753-eticka-a-environmentalni-rizika-konvenni-stravy

5.1. Škola vegetariánství
- organizace Setkání pro zájemce o vegetariánské stravování dle zásad ochranné stravy
- organizace Školení reprezentantů vegetariánství

5.2. OSpN
dotisk nových výživových doporučení
- svojí činností podporovat ostatní projekty, zvláště Školu vegetariánství

5.3. Klub Naše dítě vegetarián
- organizace Inspiračních pobytů pro rodiče s dětmi
- zodpovídání dotazů přicházejících na Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.

5.4. Ostatní
- aktivní účast na konferenci Výživa ke zdraví a kvalita života
- organizace tiskové konference ke světovému dni vegetariánství
- spolupráce s různými subjekty při zavádění vegetariánských jídel do školních jídelen
- vydání Zpravodaje a výroční zprávy
- zodpovídání dotazů přicházejících na Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.
- spolupráce s médii, na článcích do novin a časopisů
- vydávání e-zpravodajů
- správa webu a informací o projektech

Výroční zpráva ČSVV 2008

Podrobnosti

Kategorie: Výroční zprávy ČSVV

A. Výroční zpráva
České společnosti pro výživu a vegetariánství 2008

1. Úvod
2. Přehled činnosti za rok 2008
3. Zpráva o hospodaření za rok 2008
4. Návrh rozpočtu na rok 2009
5. Návrh plánu činnosti na rok 2009
6. Členové výboru ČSVV, počet členů ČSVV
6.1. Členové výboru ČSVV
6.1. Počet členů ČSVV
7. Stručný přehled aktivních projektů
8. Nové projekty ČSVV
8.1. Vegetariánství jako cesta ke zdraví a vyšší kvalitě života
8.2. Wellness jídlo pro všechny
8.3. Školní stravování

B. Události roku 2009

1. Spolupráce s médii a jinými organizacemi:
1.1. Televizní pořad Pod pokličkou o vegetariánství
1.2. Stánek a přednáška ČSVV na veletrhu Biostyl
1.3. ČSVV na Biodožínkách v Nenačovicích u Berouna
2. Akce Klubu Dítě vegetarián
2.1. Jarní Inspirační pobyt rodičů s dětmi
2.2. Výprava na kolečkách
3. Další informace o činnosti a aktivitách ČSVV
3.1. Pracovní skupina pro rozvoj školního stravování MŠMT
3.2. Spolupráce s organizací Supreme Master TV
3.3. Internetový E-zpravodaj ČSVV
3.4. Nové propagační materiály
3.5. Webové stránky
3.6. Tisková konference o vegetariánství 1. října 2009 

C. Pozvánky na nejbližší akce ČSVV

1. Konference Výchova ke zdraví a kvalita života
2. Dětský koutek na veletrhu Harmonie – 8. – 10. 10., Letňany
3. Výroční Valná hromada ČSVV
4. Školení reprezentantů vegetariánství

A. Výroční zpráva
České společnosti pro výživu a vegetariánství 2008 

Milí členové a ostatní příznivci ČSVV,

ani se to nezdá tak dávno, co se na slavnostním setkání v Praze, v sále Unitárie,
2. dubna 1999 společnost zakládala a ejhle, už slavíme desáté výročí.

I přesto, že po celou dobu působí společnost jako neziskové občanské sdružení nadšenců, kteří bez nároků na odměnu pracují na projektech ve svém volném čase, vykonalo se mnoho záslužného. Nebudu vyjmenovávat vše, ale ráda bych se o pár udá-lostech a projektech zmínila.

Celých deset let je hlavním cílem společnosti propagovat a šířit zdravé vegetariánství, tj. správně složenou bezmasou stravu pro všechny, kteří mají zájem, tedy i pro ty, kteří se teprve stávají vegetariány i ty, co chtějí jen ozdravit svůj jídelníček. Dalším zásadním bodem, který po celou dobu trvání společnosti uskutečňujeme, je změnit postoj veřejnosti vůči vegetariánům - my nejsme ti, které je třeba ochraňovat
a zachraňovat, ne, vegetariáni, kteří dbají o správné složení své stravy a věnují se aktivní životosprávě jsou vzorem ostatním a ukazují směr a cíl, ke kterému by se
i ostatní, v zájmu svého zdraví a udržitelnosti života na naší planetě, měli přibližovat.

Historicky přelomovým mezníkem v pohledu na vegetariánství ve vědeckých kruzích ČR se stal rok 2004, kdy ČSVV přeložilo Stanovisko Americké dietetické asociace
a Kanadských dietologů k vegetariánství a hlavně získala kladná odborná stanoviska
k vegetariánství České pediatrické společnosti a Společnosti pro výživu. Od této doby již tedy každý vegetarián má možnost obhájit svůj způsob stravování poukázáním na tuto práci.

Díky projektu Škola vegetariánství proběhlo již několik praktických i teoretických školení - Setkání zájemců o vegetariánské stravování podle zásad ochranné stravy
a Školení reprezentantů vegetariánství, ze kterých odešlo řadu spokojených a sebevě-domých vegetariánů, kteří vybaveni znalostmi již vědí jak své vegetariánství s přehle-dem obhájit, mnoho spokojených maminek i dalších účastníků, kteří třeba teprve
o vegetariánství uvažují.

Maminky vegetariánky založily v roce 2006 Klub Dítě vegetarián, který skvěle funguje a poskytuje rodičům s dětmi nejen praktickou pomoc a zkušenosti s vegeta-riánstvím, ale i příjemné akce v kruhu podobně smýšlejících lidí.

Z webových stránek ČSVV se postupným vylepšováním a doplňováním informací stala studnice vědomostí a zkušeností otevřená pro všechny zájemce, ať již z řad vege-tariánů, či ostatních zájemců o zdravé stravování.

Zdlouhavý boj o změnu doporučených dávek živin a spotřebního koše pro vegetariány, který ve stávající podobě znemožňuje vařit ve školách a školkách vegetariánské jídlo, se pomalu blíží, jak doufáme ke zdárnému konci. Tento problém
v současné době řeší Pracovní skupina pro rozvoj školního stravování MŠMT, které jsme členy a o níž se dočtete dále. ČSVV nabízí také praktickou pomoc projektem Školní stravování.

Novými projekty Vegetariánství jako cesta ke zdraví a vyšší kvalitě života či Wellness jídelníček pro každého oslovujeme opravdu nejširší veřejnost. Základním dokumentem těchto projektů jsou především v letošním roce vydaná nově upravená výživová doporučení ČSVV s vědecky podloženými údaji o prospěšnosti bezmasé stravy. S jejich distribucí můžete pomoci i vy.

Závěrem bych ráda poděkovala všem aktivním členům ČSVV, především Jaroslavu Škvařilovi a jeho ženě Elišce, Lence Maříkové, Jitce Čulíkové a dalším maminkám
z Klubu Dítě vegetarián, Rudovi Vondřichovi, Honzovi Škvařilovi, Davidu Bartůškovi
a dalším, bez nichž by se ČSVV neobešlo. Kdo by se chtěl aktivně zapojit do našich projektů či přijít s novým, budeme rádi. Děkuji i ostatním příznivcům ČSVV, kteří naši činnost podporují finančně, protože bez nich bychom se samozřejmě neobešli.

Jitka Skočková, předsedkyně ČSVV

14. duben 2008
Byla založena Pracovní skupina pro rozvoj školního stravování (PS) na Ministerstvu školství mládeže a tělovýchovy, jejichž členy jsou i zástupci Ministerstva zdravotnictví. ČSVV v této pracovní skupině zastupuje Jaroslav Škvařil. 

1. květen 2008

Vyšlo 3. číslo internetového E-zpravodaje Klubu Naše dítě vegetarián a ČSVV.

30. květen - 1. červen 2008

Škola vegetariánství, Střílky - Proběhlo již páté Setkání zájemců o vegetariánské stravování podle zásad ochranné stravy - kurz velmi prakticky uvádí do proble-matiky vegetariánství v souvislostech a poskytuje potřebný přehled zásad zdravé
a vyvážené vegetariánské stravy.

1. - 4. červen 2008

Klub Naše dítě vegetarián, Střílky - Inspirační pobyt rodičů s dětmi, zajímajících se o aktivní životosprávu a zdravý životní styl.

30. červenec 2008 

V časopisu pro ženy Dieta vyšel článek Jde to i bez masa? o výhodách a nevý-hodách vegetariánství. Na dotazy redaktorky časopisu odpovídal Jaroslav Škvařil.

27. červenec - 2. srpen 2008
Světový vegetariánský kongres IVU, Drážďany - Zúčastnili jsme kongresu, který pořádá co dva roky Mezinárodní vegetariánská unie (IVU). ČSVV zastupovala Jitka Skočková s příspěvkem o činnosti ČSVV a Zuzana Škvařilová s prezentací Vegeta-riánství jako základ udržitelné budoucnosti.

20. srpen 2008
Změněn redakční systém webových stránek ČSVV z Mambo na Joomla. Web tímto získal novou tvář.

25. září 2008 

Vyšla v časopisu Dieta odpověď na dotaz čtenářky, která se bála o dceru vegetariánku. Odkaz na článek na stránkách časopisu:

Dieta: http://mladazena.maminka.cz/scripts/detail.php?id=376087

29. září – 3. říjen 2008 

Klub Naše dítě vegetarián, Střílky - Inspirační pobyt rodičů s dětmi, zajímajících se o aktivní životosprávu a zdravý životní styl.

7. říjen 2008
Rozhovor o vegetariánství s Jaroslavem Škvařilem pro Supreme Master televizi. Rozhovor později vyšel jako součást DVD o vlivech produkce masa na životní prostředí, které vydalo a šíří zástupci Supreme Master TV.

19. říjen 2008 

Valná hromada ČSVV se uskutečnila v Praze, v jógacentru na Vinohradech a byla na ní prezentována činnost a budoucí záměry Společnosti.

12. prosinec 2008 

Rozhovor s Eliškou a Jaroslavem Škvařilovými o zdravé výživě a době vánoční v pořadu Apetýt v Českém rozhlase Brno.

Ke dni 31. 12. 2008 měla ČSVV k dispozici na účtu 69 720 Kč a 1951 Kč
v pokladně ČSVV. Zprávu vypracoval sekretář ČSVV Jan Škvařil.

4.1. Výdaje - plán

Tisk a rozeslání výroční zprávy a zpravodaje, mediální propagace       10 000 Kč
Grafická úprava a dotisk propagačních materiálů ČSVV                                         10 000 Kč
Konfigurace systému a platba webu ČSVV                                                                                               20 000 Kč
Mzda sekretáře                                                                                                                                                                                               12 000 Kč
Daňové poradenství, daňové přiznání, vedení účetnictví                                          3 000 Kč
Poradenství, pomoc při získávání grantů                                                                                                     6 000 Kč
10-leté výročí                                                                                                                                                                                                   15 000 Kč
Celkem                                                                                                                                                                                                                             76 000 Kč

4.2. Příjmy - plán

Členské příspěvky                                                                                                                                                                                          30 000 Kč
Sponzorské dary                                                                                                                                                                                             40 000 Kč
Příjmy z aktivit Školy vegetariánství                                                                                                                             10 000 Kč
Celkem                                                                                                                                                                                                                             80 000 Kč

5.1. Škola vegetariánství

- organizace Setkání pro zájemce o vegetariánské stravování dle zásad ochranné stravy

- realizace e-learningové školy

- organizace Školení reprezentantů vegetariánství

5.2. OSpN

- vydání nových výživových doporučení
- svojí činností podporovat ostatní projekty, zvláště Školu vegetariánství

5.3. Klub Naše dítě vegetarián

- organizace Inspiračních pobytů pro rodiče s dětmi

- zodpovídání dotazů přicházejících na Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.

5.4. Ostatní

- aktivní účast na konferenci Výživa ke zdraví a kvalita života

- spolupráce se školskými subjekty při zavádění vegetariánských jídel do školních jídelen

- vydání Zpravodaje a výroční zprávy

- zodpovídání dotazů přicházejících na Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.

- spolupráce s médii, na článcích do novin a časopisů

- vydávání e-zpravodajů

- správa webu a informací o projektech

6.1 Členové výboru
Předsedkyně ČSVV: MgA. Jitka Skočková
Volení členové výboru: MgA. Jitka Skočková, Jaroslav Škvařil, Ing. Rudolf Vondřich 
Koptovaní členové: Ing. Lenka Maříková 

6.2 Počet členů ČSVV
Ke 30. 8. 2009 měla ČSVV 146 platících členů, 16 neplatících členů (rodinných příslušníků), celkem 162 členů.

• Odborná skupina pro nutrici (OSpN) 
• · Odborná skupina pro environmentální vlivy výživy (OSpE)
• · Odborná skupina pro výživové směry (OSpS)
• · Odborná skupina pro gastronomii (OSpG)
• · Škola vegetariánství
• · Klub dítě vegetarián
• · Projekt spolupráce
• Správa ČSVV

Odkaz na podrobný přehled projektů najdete na webu ČSVV www.csvv.cz, v dolní části stránky "Vítejte v ČSVV".  

8.1. Vegetariánství jako cesta ke zdraví a vyšší kvalitě života
Základním nástrojem projektu Vegetariánství jako cesta ke zdraví a vyšší kvalitě života je výživové doporučení České společnosti pro výživu a vegetariánství (ČSVV), které vede k realizaci Hippokratova doporučení: „Nechť tvá strava je tvým lékem, a ne tvůj lék tvojí stravou."
Výživová doporučení ČSVV vznikla díky mnohaleté vědecké práci členů odborných skupin ČSVV, která navazuje na společný projekt s ministerstvem zdravotnictví "Ochranná strava" z roku 1989.
Novinkou, která dnes chybí většině výživových doporučení je nápojová pyramida.
Projekt Vegetariánství jako cesta ke zdraví vychází z předpokladu, že vegetariáni již prošlapali cestu, kterou dnes odborníci na výživu doporučují celé populaci v hospodářsky vyspělých zemích:
- snížit konzumaci potravin živočišného původu
- zvýšit procento obilovin převážně s využitím všech složek zrna, na úkor výrobků
z bílé mouky
- zvýšit konzumaci luštěnin, zeleniny, ovoce a olejnatých semen

ČSVV chce prostřednictví svých členů a projektu Cesta ke zdraví nabídnout svým spoluobčanům pozitivní praktické zkušenosti vegetariánů s těmito moderními trendy ve výživě. Projektem chce ČSVV podpořit "Akční plán zdraví a životního prostředí České republiky", vytyčený vládou již v roce 1998 a přijetí nových doporučených dá-vek živin (DDŽ), o kterém rozhodlo Ministerstvo zdravotnictví. Tyto nové DDŽ jsou mnohem blíže vegetariánskému než současnému konvenčnímu způsobu stra-vování. Více na: http:// cesta.csvv.cz

8.2. Wellness jídlo pro všechny
Dnes se stal pojem wellness natolik populárním, že takto označenou nabídku najdeme téměř v každém rekreačním i rehabilitačním zařízení. Tyto nabídky, označené stejným pojmem, se však liší jak co do kvality tak co do rozsahu nabízených služeb. Téměř všem však chybí nabídka stravování, která by odpo-vídala významu pojmu wellness.

Česká společnost pro výživu a vegetariánství přichází s nabídkou wellness jídel, která jsou vhodná nejen pro rekreační a rehabilitační zařízení, ale i pro ostatní stravovací provozy, jako jsou např. školní a závodní jídelny. Wellness jídla jsou aplikovatelná i do každé rodiny. Více na: http:// wellness.csvv.cz

8.3. Školní stravování
Návrh postupu při změně školního stravování.
Více na: http:// skolni.stravovani.csvv.cz

Výroční zpráva 2006 - úvod

Podrobnosti

Kategorie: Výroční zprávy ČSVV

Výroční zpráva 2006

Úvod

Číst dál...

Výroční zpráva 2006 - přehled činnosti

Podrobnosti

Kategorie: Výroční zprávy ČSVV

Výroční zpráva 2006

Přehled činnosti za rok 2006 - výběr

Číst dál...

Výroční zpráva 2006 - hospodaření, návrh rozpočtu

Podrobnosti

Kategorie: Výroční zprávy ČSVV

Výroční zpráva 2006

Zpráva o hospodaření za rok 2006
a návrh rozpočtu na rok 2007 a 2008

Číst dál...

Výroční zpráva ČSVV 2004

Podrobnosti

Kategorie: Výroční zprávy ČSVV

Výroční zpráva ČSVV 2004

Číst dál...