KROUPOVÁ POLÉVKA S UZENÝM TOFU - 10 porcí

Suroviny	čistá [g]
uzené tofu	250
sůl	15
zelenina pod svíčkovou	220
cibule	50
olej	20
brambory	250
kroupy	150
pepř zelený	špetka
zeleninový bujón	20
voda	3500
petrželová nať	špetka
česnek	10
majoránka	špetka

Uvaříme doměkka kroupy. Na oleji lehce zpěníme cibuli, přidáme zeleninu a chvíli podusíme. Dodáme vodu, brambory, sůl a uvaříme doměkka. Pak přidáme na malé kostičky nakrájené tofu, (uvařené) kroupy a dochutíme česnekem, bujónem, pepřem a majoránkou. Při podávání zdobíme petrželkou.