| Suroviny | čistá [g] |
| klaso | 600 |
| mrkev | 200 |
| petržel | 100 |
| celer | 100 |
| cibule | 162,5 |
| celozrnná mouka | 100 |
| kondenzované mléko | 200 |
| voda | 400 |
| bobkový list | 8,75 |
| nové koření | 8,75 |
| hořčice | 10 |
| sůl | 20 |
| voda | 1000 |
| citrónová šťáva (vinný ocet) | 3,75 |
| cukr (na karamel) | 50 |
| olej | 20 |
Mrkev, petržel, celer, cibuli, sůl, bobkový list a nové koření dusíme doměkka. Potom vše rozmixujeme (koření předem vybereme) a přidáme hořčici, rozředíme vodou a dáme vařit. Zahustíme nasucho opraženou moukou a provaříme. Dochutíme cukrem, citrónovou šťávou a kondenzovaným mlékem. Klaso nakrájíme na kolečka a opečeme na oleji. Hotové přidáme do omáčky. Podáváme s celozrnným knedlíkem.